De izquierda a derecha: Marcela, Agustín, Ester, Alejandra y José Chiaraviglio frente al Supermercado Caracol de calle 25 de Mayo y Bolívar.
En septiembre de 1976 Miguel Chiaraviglio y María Ester Scorza abrían en el centro de Río Tercero una fiambrería que luego se convertiría en una gran cadena de supermercados. La empresa festeja su medio siglo de trayectoria comercial con nuevas inversiones.
Por Baltazar Vargas I 22 de septiembre 2026
Supermercados Caracol, la mayor empresa privada riotercerense por cantidad de empleados está celebrando su 50° aniversario en este mes de septiembre de 2026.
Y lo festeja con un programa de inversiones en marcha, en logística y en energía renovable, ampliando su centro logístico y creando un parque de energía solar.
La empresa que fundó en Río Tercero la familia Chiaraviglio nació en 1976 como una fiambrería y hoy cuenta con 10 sucursales distribuidas en esta ciudad y región, con presencia en Almafuerte, Embalse, Hernando y Oliva, con más de 300 colaboradores.
En septiembre de 1976 Miguel Chiaraviglio y su esposa María Ester Scorza inauguraron Fiambrería Marité en calle Libertad, entre Fray Justo Santa María de Oro y Lavalle. Al poco tiempo se mudaron a un local más amplio, también sobre calle Libertad, pero en la cuadra anterior, entre Bolívar y Santa María de Oro.
El negocio, atendido por sus dueños, mostraba una muy buena evolución y en 1982 el matrimonio apostó a crecer abriendo un supermercado, en Av. Hipólito Yrigoyen 530, en barrio Escuela, entre Avenida Savio y Scalabrini Ortiz. “En ese supermercado se incorporaron góndolas para exhibir los productos”, comentó José Chiaraviglio, hijo del matrimonio, a El Comercial.
El detalle de las góndolas que señaló José marcaba un primer crecimiento importante, el de incorporar cajas registradoras y empleados, una importante evolución con respecto a la atención al mostrador que brindaba el matrimonio en su fiambrería.
José es el tercer hijo del matrimonio y junto a sus hermanas mayores, Marcela y Alejandra, forman parte de la segunda generación de la familia y son quienes desde hace algunos años conducen la empresa.
El plan de expansión de Marité continuó y en 1985 la empresa abrió un segundo supermercado, en la primera cuadra de calle Libertad. Con esa apertura el matrimonio Chiaraviglio Scorza tomó dos decisiones: la primera fue cerrar la fiambrería que tenían sobre calle Libertad, para concentrar su trabajo en sus dos supermercados, y la segunda fue sumarse a la red de compras Caracol y tomar ese nombre de fantasía para sus negocios.
Siete años después, en 1992, la familia Chiaraviglio abrió su tercera sucursal, un súper en la primera cuadra de calle Liniers de barrio Norte con una superficie mucho mayor respecto de los dos anteriores. “Ahí dimos un gran salto”, recordó José Chiaraviglio, agregando que allí nació la panificadora de la empresa.
La estrategia de crecimiento no se detuvo y a la sucursal de Liniers le siguieron dos grandes proyectos: uno fue la apertura del Hipermercado Caracol, en Bolívar y 25 de Mayo, a mediados de 1995, y luego, en 1997, la apertura de un gran centro de distribución, en 2 de Abril al 1000 de barrio Belgrano. Esa instalación, denominada Centro Logístico y de Perecederos nació en 1997 con 1600 metros cuadrados cubiertos, superficie que en solo dos años se duplicó y que en poco tiempo será aún más amplia.
Para ese entonces Caracol y Supermercados Mariano Max habían formado una red de compra e invitaron a los súper Becerra y Top a sumarse. Así nació, hace ya 27 años, lo que se conoce en el sector supermercadista como Grupo Cuatro.
La empresa Caracol no se detuvo y en 1998 inauguró su quinta boca de expendio en Yatasto y Roque Sáenz Peña de barrio Villa Zoila.
La primera sucursal afuera de la ciudad la inauguraron en 2001 en Embalse, tres días antes de la caída del gobierno del presidente Fernando De la Rúa, en medio de la peor crisis económica que haya tenido el país. La séptima la abrieron en Almafuerte y la octava en Oliva.
La novena, en 2012, fue nuevamente en Río Tercero, con otra gran inversión de la empresa, inaugurando Paseo Yrigoyen, en Av. Hipólito Yrigoyen y Constitución de barrio Castagnino.
La última sucursal inaugurada en esta ciudad fue la de calle Uruguay 244, que reemplazó a la de la primera cuadra de calle Libertad, que fue cerrada, por eso Caracol continuaba con nueve sucursales. La décima y última sucursal fue inaugurada en la ciudad de Hernando en 2023.
Actualmente la empresa es conducida por los tres hijos del matrimonio fundador, conservando su rasgo distintivo de empresa familiar riotercerense. Marcela está a cargo de las sucursales, del personal y del área de marketing; Alejandra de las áreas financiera, tarjetas de crédito y sistemas, y José de las compras y de la logística.
Recientemente llegó a la empresa la tercera generación de la familia Chiaraviglio, con Agustín, hijo de Marcela, aportando su visión innovadora en nuevas tecnologías e inteligencia artificial.
“Para nosotros es una gran satisfacción llegar a cumplir 50 años. Estamos muy agradecidos a nuestros empleados, algunos que ya tienen muchos años en la empresa, lo cual para nosotros es muy satisfactorio y también a toda la ciudad que en todos estos años nos fue renovando la confianza”, remarcó José.
Supermercados Caracol celebra estas cinco décadas de existencia proyectando nuevas inversiones destinadas a ampliar su capacidad operativa.
Entre los principales proyectos se encuentra la ampliación del Centro Logístico de calle 2 de Abril, sumando 3.000 metros cubiertos para almacenamiento y distribución de productos no refrigerados y 700 metros cuadrados de cámaras frigoríficas, con un plan edilicio y tecnológico destinado a optimizar los procesos de cadena de frío, incrementar el volumen de almacenamiento y mejorar el abastecimiento de toda la red de sucursales.
En paralelo, la empresa lleva adelante la remodelación de distintas sucursales, con la ampliación de depósitos y la modernización de su estructura logística.
La innovación también forma parte de esta nueva etapa. Supermercados Caracol comienza a implementar sistemas y herramientas de inteligencia artificial destinados a optimizar procesos internos, modernizar la gestión logística, mejorar la eficiencia y ampliar la capacidad operativa del centro de distribución.
Con la incorporación de nuevas tecnologías la empresa afronta los desafíos de los próximos años sin perder la identidad que construyó durante sus primeras cinco décadas.
En paralelo, Supermercados Caracol continúa fortaleciendo sus acciones vinculadas a la sustentabilidad y la responsabilidad social empresarial.
La compañía ya cuenta con un sistema de paneles solares en su centro de distribución y proyecta ampliar su capacidad de generación de energía renovable con el objetivo de mejorar la eficiencia energética de sus instalaciones y disminuir el impacto ambiental de sus operaciones.
A esta iniciativa se suman las acciones de recuperación y reciclado de materiales, entre ellos cartón, papel y nylon, que la empresa ya viene desarrollando como parte de sus prácticas orientadas a reducir su huella ambiental.
Supermercados Caracol celebra sus 50 años reafirmando su apuesta por el crecimiento, la generación de empleo, la innovación, la sustentabilidad y el desarrollo de la región, con la mirada puesta en el futuro y manteniendo la cercanía que caracteriza a la empresa desde sus inicios.
La empresa tiene previsto celebrar estos 50 años con sus 300 empleados en una cena que organizó para el domingo 27 de septiembre en O’Clock, aprovechando que el lunes 28 será feriado por el Día del Empleado de Comercio. Antes, este miércoles 23 de septiembre, organizó un encuentro con autoridades locales y representantes de instituciones, en el salón de eventos de Campo Romero.
Además, en el marco de estos festejos, en sus sucursales está sorteando más de 100 electrodomésticos entre sus clientes.
